孕妇菜谱家常菜做法

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美食DIY 美味香芋卷[图]

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-10

  主要原料:

  主料:香芋、吐司。

  辅料:牛奶。

  调料:糖、白芝麻、鸡蛋、色拉油。

  价格:10元/份。

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  味型:香甜味。

  风味特点:

  外焦里嫩,芳香浓郁,香甜诱人,小吃首选。

  营养成分:

  香芋是老幼皆宜的滋补品,营养价值很高。香芋块茎中的淀粉含量占70%,并富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2和皂角甙等多种成分。

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  主要功效:

  中医认为,香芋具有益胃、宽肠、通便散结、治中气不足、益肝肾、添精益髓等功效,对治疗大便干结、甲状腺肿大、肿毒、乳腺炎、虫咬蜂蛰、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。

  制作过程:

  (1)香芋去皮、切片,上锅蒸熟后,取出搅成茸状,在香芋茸中加入白糖、牛奶等搅拌均匀。

长沙癫痫哪个医院权威>  (2)鸡蛋分蛋清蛋黄分碗装好,打散。

  (3)吐司切片、去皮,在吐司片一个面的一边占上蛋黄(起粘的作用),在吐司的同一个面的另一边放入搅拌好的香芋泥,卷成卷状,在香芋卷两端沾上鸡蛋清后沾上适量白芝麻。

  (4)将制好的香芋卷放入油锅中,以5成油温炸至金黄色,装盘即可。

  (5)可以一次多做点放冰箱里备用,我放的最长时间有放过一年多的。吃时拿出来炸,快火的话有点油炸冰淇淋的味道(外焦里冰)。如果不爱这样吃,可以小火慢炸,这多久才能治好癫痫病样和新做的炸出来是一个味。

  加工心得:

  吐司得冰一下用单刀才好切。切好后卷香芋时如果太硬或不好卷时就放微波炉轻热一下就好。

[责任编辑:maitiancai]

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