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叉烧肉(19)

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-10

材料:

猪肉350克(梅花肉)

调料:

李锦记叉烧酱3匙西安治癫痫的医院怎么选择(约50毫升)、生抽1匙(15ml)、料酒1小匙(5ml)、蜂蜜1小匙(5ml)、大蒜5瓣

做法:

1、准备材料。

2、将猪肉洗净,放入清水中浸泡2个小时,捞出沥干水份。

3、大蒜切成蒜泥,将蒜泥、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入癫痫病精神失常怎么办碗中搅拌均匀。

4、将猪肉切成拳头大小,放入酱汁中搅拌均匀,再放入冰箱冷藏腌制24小时以上。

5、烤盘内铺上锡纸,将腌好的肉放在烤网上,刷上一层腌肉的酱料。

6、烤箱200度预热,放在烤箱中下层,用200度烤30分钟后,将肉取出翻面,再刷一层腌肉的的酱料,放回烤箱继续烤30分钟至牡丹江市癫痫病治疗技术熟即可。

小贴士:

梅花肉就是猪的上肩肉,是做叉烧肉最好的选择。因为梅花肉有数条银川好的癫痫病医院细细的肥肉丝纵横交错,粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂相间,形似梅花,因而得此雅致的名称,所以吃起来嫩而且香,并且不油腻。

因为很均匀的分布了许多丝脂肪,所以很适合用来做叉烧或者烤肉,吃起来鲜嫩可口不易老。

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