孕妇菜谱家常菜做法

您现在的位置: 首页 > 炒南瓜的家常做法 > 正文内容

红烧河豚

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-10

配料:竹笋,葱,姜,豆油,白酒
操作:

1:将河豚宰杀,清洗干净,用清水漂10分钟
2:将锅烧热,放入豆油,葱姜爆香,放入河豚加少量白酒,倒入癫痫病人应注意什么高汤,大火烧开5分钟加入竹笋。改用文火烧30分钟。待河豚酥烂,盛入盘中,改用武火收汁即可

烹饪河豚把好三关

一是鲜鱼加工;
二是烹饪的火候;
三是置用器具分开。

这三关都是为了去毒,防毒扩散。 
 治疗癫痫南宁哪家最好; 皮:用开水烫后,刮掉白膜,清洗干净。
  肋:剪去红筋,用盐打去表面黏膜,清洗干净。
  肠,鳃:肠用拇指挑破后洗去污垢,用盐或矾打去黏膜,清洗干净,将肠绕在鳃上。
  卵巢:用绳子扣好,悬高空风干,待后专门烹制,新鲜卵巢,绝对禁止食用。
  肝脏:剪去边角,抹哪些药物能治好癫痫呢去表面薄膜,剪成5毫米片,洗净血污,置专用容器,然后将手用肥皂反复冲洗数次,洗净污垢,防止毒素污染其他食物和容器。
  肉:新鲜河豚肉基本无毒,漂洗干净后,可作为烧,吵,溜,偎,炸等菜肴。

  河豚有大毒,但靖江历来不乏擅烹之人。河豚烧青菜最负盛名。鱼肉鲜嫩味醇,青菜油而不腻,常食可以健胃。洛阳靠谱的癫痫病医院在哪河豚之美在于它的奇香。河豚一烧,那独特、浓郁、诱人的香气便立刻溢满门户,顺风可飘出半个村,一条巷,弥漫一大片,难怪河豚要作为最后一道菜端上来,因为一尝河豚,则百菜无味,可见它具有压倒一切美味佳肴的魅力。

推荐阅读
本类最新

© ys.negmg.com  孕妇菜谱家常菜做法    版权所有  京ICP备12007688号-2