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啤酒酱油蛋的做法_怎么做啤酒酱油蛋

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2019-10-05

   啤酒酱油蛋做出来其实就和超市卖的乡巴佬差不多味道哦,卤制鸡蛋的调味料可以根据自己的喜好自由选择搭配,可以简单,可以复杂。鸡蛋煮熟后,玻壳,然后用啤酒、酱油、老抽、盐和糖卤制,调味料量的控制和卤制时间长短可自由掌控.
主料:<南宁癫痫疾病的医院/strong>
鸡蛋、啤酒、酱油
辅料:
盐、糖、老抽
温馨提示:
1、不要选择太过新鲜的鸡蛋,那样的鸡蛋不容易完整剥壳;
2、煮鸡蛋的时候加点盐,不容易破裂;开封市治疗癫痫病好的医院地址r> 3、煮好的鸡蛋马上用凉水浸凉,这样更容易完整地剥去外壳;
4、喜欢嫩口的,卤制时间短一点,然后让鸡蛋在卤汁中充分浸泡;喜欢QQ口感的,可以适当延长卤制时间;

 

制作步骤:

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1、鸡蛋清洗干净;

2、加一点盐,加没过的水,大火煮开转小火继续煮5分钟;

3、捞出马上冲凉,剥去外壳;

4、鸡蛋添加没过的啤酒,酱油、盐、糖适量,用老抽调出自己喜癫痫病是哪些病因引起的欢的颜色;

5、煮开之后转小火,煮至自己喜欢的口感和程度关火。

6、关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中继续入味。

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