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咸蛋黄酿猪肚,如何做咸蛋黄酿猪肚

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2019-10-05

【主料】

猪肚尖1个

咸蛋黄6个

【调料】

卤水汁

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制作过程>>

1、准备好食材,将猪肚处理洗争只取猪肚尖部分,蛋黄蒸熟后碾碎备用。

2、用牙签将猪肚底尖部分封住,接着用勺子将碾碎的蛋黄塞入肚尖中,轻轻陕西癫痫医院哪家专业的压紧实点。

3、最后又用十多根牙签封牢。

4、取一个深锅注入冷水并加入适量卤水汁,再放入封好的猪肚尖大火烧开后转中小火焖煮40分钟关火,继续卤2吉林癫痫专家门诊0分钟。

5、捞出沥干将猪肚尖上的牙签解除,再切成薄片摆盘即可食。

【温馨细语】:

a、卤水汁和水的比例是1:2,(味道不要调西安哪个癫痫病治疗医院好太浓因为蛋黄是咸的哦)

b、稍凉切开即食最佳。


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