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猪血有什么营养价值 食用猪血注意什么?_饮食

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2019-10-30

  猪血有什么营养价值 食用猪血注意什么?专家表示:猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,可生血、瘴气、、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外,猪血可抑制结石,解毒。

  猪血营养价值:

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  1. 猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、等症;

  2. 猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他中是难以获得的; 乌鲁木齐什么医院治癫痫病p>

  3. 猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;

  4. 猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;

  5. 除此之外,猪血还能较好地清安徽癫痫病医院治疗哪家好除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”。

  那么食用猪血注意什么?网提醒:猪石家庄治疗癫痫的医院血一般人群均可食用。尤适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人;血虚头风眩晕者、肠道寄生虫病人、腹胀嘈杂者。

  1、猪血以置于冰箱短期储存冷藏。

  2、猪血有腥味,买回来后要用水浸泡,并用热水焯烫才不会有腥味,而且避免出水。

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