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老醋花生米的做法_饮食

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2019-10-30

  老醋花生米属于一种常见的家常前菜,主要用于餐前食用,通常南方人通常会在吃早餐时上这道菜。花生米的清香酥脆配合老醋的酸,总会让人想起家乡的味道。关于这道菜衍生的做法也有很多种,除了主料花生米本身,在辅料上的搭配,如可以采用豆干、武汉癫痫公立医院青椒、香菜、葱段等一起搭配使用味道也会别有风味哦。常吃这道菜的人有助于增强记忆、防止衰老,而且对于胃不好的人也能起到调节胃酸的作用。下面我们一起来看看老醋花生米的原味做法吧。

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  一、老醋花生米的做法

  主料:花生米200克。

  辅料:香菜一小把、辣椒一颗、陈醋40克、白糖10克、盐2克。

  做法:成都好的癫痫病医院是哪个

  1、花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干;

  2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热;

  3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿,待有香郑州去哪看癫痫病好味且差不多都裂开时起锅沥油;(注意哦,花生米要等冷了后才会脆)

  4、醋,绵白糖,和少许盐调成味汁,香菜和辣椒切丝;

  5、把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。

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