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【茴子白怎么炒好吃】做法做法大全

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2019-11-13

茴子白是土生土长的一种美食,不仅仅可以是绿色的蔬菜,更是用来减肥的神器,在平时可以和很多的食物结合在一起功效好,味道好,营养价值也很高,茴子白在平时想要炒的好吃,首先可以炒粉条,也可以用来清炒,不管怎么做,口感都是很棒的。

茴子白炒粉条

材料

茴子白(包心菜)1/2个,粉条1小把60克,胡萝卜1根,黑木耳1小把,大葱段10克,蒜蓉10克,小葱花10克,花椒粒10粒,食盐1/2茶匙,生抽1汤匙,五香粉少许,山西老陈醋1汤匙 西安看癫痫医院>

做法

1.【准备过程】

2.茴子白分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净

3.捞出滤干水分

4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝

5.胡萝卜洗净去皮,用刀切成细丝。黑木耳洗净,用冷水提前泡发好,切成细丝

6.粉条提前用温水泡发至软,里面无硬心

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7.【制作过程】

8.锅内放油,放入花椒粒,炸至花椒出香味刚变为黑色时捞出

9.放入大葱段、1/2半的蒜蓉煸香

10.放入胡萝卜丝大火翻炒均匀,至每条丝都可以吸附到油约30秒

11.放入黑木耳丝大火翻炒均匀

12.放入茴子白丝,大火翻炒至茴子白稍微变色

13.放入粉条,用筷子翻黑龙江癫痫病专治医院炒搅拌均匀

14.往锅里淋入1汤匙生抽,加入食盐1/2茶匙,五香粉少许,放入剩下的1/2半蒜蓉,撒入小葱花

15.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋,大火用筷子翻炒均匀即可出锅

手撕圆白菜

材料

圆白菜一个300克,花椒5克,辣椒干5个,醋1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克)

做法

1.准备材料,锅中放水和少量黑龙江哪专治癫痫病的油,以及盐烧开后,倒入圆白菜焯熟

2.将焯熟的圆白菜取出后,放入冷水中投凉

3.准备醋,生抽,白糖的调味汁,以及水淀粉

4.锅中放入少许油,倒入花椒

5.小火炸香后,取出花椒粒

6.锅中倒入辣椒干,炸香后

7.倒入圆白菜

8.倒入调味汁

9.倒入水淀粉勾芡即可

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