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腊鸭腿煲仔饭的做法-

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-03

  主料

  米一碗,  鸭腿肉一只

  辅料

  胡萝卜一根,  西兰花一颗,  清水,  调料,  生抽,  油,  鸡精

  制作流程

  1

  腊鸭腿用热水烫洗后斩件,西兰花切朵,胡萝卜切片 2

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  洗米,加水,用食指插下去水量刚好至第一关节,泡10分钟 3

  鸭腿肉放在米上 4

  中火煮 5

  生抽、油、鸡精调味汁备用 6

  煮至饭开出现虾眼时转小火 7

  烧水,放油、盐,把西兰花和胡萝卜烫熟 8

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  蔬菜沥干水放入凉白开浸泡 9

  听见瓦煲里发出哩哩啦啦的声音时,往边缘淋上少许油,这样锅巴会很好吃 10

  淋上味汁,关火 11

  蔬菜沥干水分放入瓦煲即可

  膳食食疗

  1.大米中的各种癫痫病最快多久可以治好营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

  2.鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含陕西较好的癫痫病医院B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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