孕妇菜谱家常菜做法

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红烧糖醋鱼块的做法

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2020-07-29

  材料:草鱼中段500克,生姜片,小葱

  调料:油10ml,料酒10ml,老抽10ml,糖20g,红醋8ml,盐、鸡精少量,生粉5g癫痫病医院哪家权威>

  做法:

  1、新鲜草鱼中段洗净,一定要洗掉鱼肚内的黑色内膜;

  2、鱼肚肉切成4厘米大小的方块,鱼背肉平顶山市看癫痫病挂什么科切成1。5厘米厚的块;

  3、起油锅,油热后,放入鱼块稍炒,加入生姜片,至鱼肉表面转色;

  4、加入料酒、老抽,再炒两下,让哈尔滨小孩癫痫鱼上色,再加入少量盐和糖(可根据自己的口味);

  5、再加入水,不要没过鱼块就可以了,再盖上锅盖,中火煮至收水,时间大致掌握在7分钟左右,中间尽量不天津#!专业癫痫医院要翻动,不然鱼肉会过老,并会散架;

  6、最后,加入红醋、鸡精,用生粉水勾芡,洒上葱花就完成了。

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