孕妇菜谱家常菜做法

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醋熘块鱼的做法

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2020-07-30

  主料:净草鱼300克。绍酒15克,姜末1克,酱油30克,醋25克,湿淀粉25克,白糖30克,胡椒粉少许。

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  特点:色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜鲜香。

  制作方法:

  1、将鱼切成瓦块形长春哪家医院看癫痫看的好三块,每块鱼身中间划一刀(刀深至骨)洗净。

  2、炒锅置中火上,放水500克烧沸,将鱼块入锅,加盖。

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  3、氽3分钟左右揭盖,锅内留汤水75克,加绍酒、酱油、姜末浸渍,将鱼块捞出,沥净汤水装盘。

武汉儿童癫痫病医院在哪里?   4、锅内汤汁加入白糖,烧沸后烹入醋,用湿淀粉勾芡,淋在鱼块上即成,上桌外带胡椒粉。

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