孕妇菜谱家常菜做法

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焦熘丸子的家常做法

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2020-10-15

工艺:其它工艺:

难度:未知

人数:未知

口味:咸鲜味

准备时间:未知

烹饪时间:未知

猪肉200g

食盐适量

葱适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

米醋适量抽风病是什么原因导致的>

淀粉适量

调和油适量

白糖适量

芝麻油适量

鸡蛋1个

小葱适量

1.将猪肉粗略剁成蓉。

2.葱、姜切成末。

3.在肉馅中放入少许盐、味精、半勺黑龙江看癫痫哪个医院白糖、一勺淀粉、半勺香油、葱姜末、两大勺清水。

4.用筷子顺着一个方向搅打上劲,放冰箱冷藏半小时。

5.取出后用手团成小球。

6.鸡蛋一只打散。

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7.将肉圆在蛋液中沾一下,然后放在干淀粉中滚一下,使表面均匀粘上干淀粉。

8.锅中油烧到七、八成热,用双手来回抛动,将肉圆团成圆球形,放入锅内中火炸到金黄色捞出。

9.锅内留少许底油,放入葱姜末炒香。

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10.倒入两勺米醋、两勺白糖、一勺生抽,一点点老抽、一勺料酒、半碗清水、两勺水淀粉。

11.汤汁烧开后,倒入炸好的丸子,中火收汁到浓稠。

12.出锅装盘,撒上香葱粒。

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