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冬瓜薏米煲鸭的家常做法

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2020-10-15

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:6人以上

冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去湿、美白消肿之功,鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效,将三者同煲成汤饮用会有一定的食疗作用。夏季饮用此汤,汤色香浓,冬瓜软烂,味道清甜香浓,还有淡淡的荷香,沈阳哪个医院看羊角风比较好不仅有清热解毒、消暑祛湿之效,还有减肥消脂、美白祛痘的作用,MM们常饮有养颜美白的食疗功效。

1.准备材料。

2.薏米、莲子用清水浸泡30分钟。

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3.鸭洗净斩成块状,放入沸水中汆烫1分钟,捞起沥干水待用。

4.猪脊骨焯水,捞起沥干水待用。

5.冬瓜去籽,洗净切小孩子突然抽搐晕倒是什么病成块。荷叶洗净备用。

6.砂锅内放适量清水煲开后放入鸭肉、猪脊骨、姜片、红枣、薏米和莲子。加盖大火煮沸后转中火煲。

7.1小时后加入冬瓜和荷叶再煲一个小时。

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8.加入适量盐和鸡精调味,便可盛碗饮用。

鸭肉和猪脊骨一定要焯水去血腥,冬瓜要连皮去煲,左后那一个小时才放冬瓜和荷叶,过早放入冬瓜会煲绵,荷叶煲的时间过久也或有点苦涩。怕肥腻的人士可以把鸭皮去掉再煲。

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