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蚕豆炒酸菜 清香下饭菜蚕豆炒酸菜的做法

来源:孕妇菜谱家常菜做法   时间: 2020-10-15

  蚕豆炒酸菜是一道地道的湘菜菜谱制作手法,蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会

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蚕豆炒酸菜材料:新鲜蚕豆200克、酸菜100克轻微的癫痫能不能吸烟、新鲜红椒四只、蒜瓣3颗。

  蚕豆炒酸菜调料:油、盐适量、鸡精少许。

  蚕豆炒酸菜做法:

1、蚕豆去嫩壳留肉,撒少许盐腌10分钟冲水滤干;
2、蒜瓣剁碎,红椒切小圈圈;
3、坐锅烧油先下蒜末炝出香味北京能治癫痫的医院在哪,随后倒入蚕豆大火煸炒,接着下酸菜一起翻炒,喷少许水焖一下;
4、最后加红椒翻炒入味,撒鸡精即可。

  制作蚕豆炒酸菜的窍门:

1、蚕豆腌盐会很容易入味。
2、焖的方法能够使蚕豆吸取酸菜的香味。
3、酸菜是湘菜羊角风遗传吗最常见的,将时令吃不完的嫩青菜用泡了再晒或者腌了再晒再蒸的方法料理下来,放到坛子里可以长时间储存,淡淡的酸味非常的清脆爽口。
4、切记:蚕豆一定要熟食。

湘菜菜谱:蚕豆炒酸菜 清香下饭菜蚕豆炒酸菜的做法

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